Akşam 18:00 yoğunluğunda kaç müşterinin sepeti bırakıp çıktığını ölçün, kasa açma kararını veriyle verin.
Markette müşteri kararını saniyeler içinde verir: kuyruk uzunsa sepeti bırakır. Bu kayıp hiçbir POS raporunda görünmez çünkü satış hiç gerçekleşmemiştir. Kuyruk süresini ve terk eden müşteri sayısını ölçerek bu görünmez kaybı sayıya çeviriyor, kasa açma kararını sezgiden çıkarıyoruz.
Akşam 18:00'de kasada biriken sırayı görüp sepetini bırakan kaç kişi var, hiçbir raporda göremiyorum.
Kaç kasa açacağımıza vardiya amirinin o anki hissiyle karar veriyoruz; bazen üç kasa boş duruyor, bazen tek kasada yığılma oluyor.
Kampanya standını koridorun ortasına koyuyoruz; akışı tıkıyor mu tıkamıyor mu ölçen kimse yok.
Şubeler arasındaki ciro farkını tartışıyoruz ama içeri kaç kişi girdiğini bilmediğimiz için karşılaştırma havada kalıyor.
Kuyruk eşiği aşıldığında kasa sorumlusuna bildirim gider; ek kasa müşteri çıkmadan açılır.
Hangi koridorun tıkandığını, hangi reyonun atlanıldığını görün; raf düzenini buna göre kurun.
Reyon dolum ve kasa vardiyalarını gerçek trafik eğrisine göre kurgulayın.
Bekleme süresi belirlediğiniz eşiği aştığında kasa sorumlusuna bildirim gider. Ek kasa, müşteri sırayı terk etmeden açılır.
Reyon dolum ve kasa vardiyaları saatlik trafik verisine göre kurulur; boş saatte fazla, yoğun saatte eksik personel sorunu azalır.
Kampanya standının koridor akışını tıkayıp tıkamadığı önce-sonra ölçümüyle görülür. Yerleşim kararı tartışmadan çıkar.
Mevcut kamera altyapınızı değerlendirip bu sektöre uygun modül önerisi ve kurulum planı çıkaralım.